ÉVÉNEMENTS
MAJEURS
La diversification avec l'intégration d'une nouvelle entité
Depuis le 1er juin 2025, la société Schweizerische Schälmühle E. Zwicky AG fait partie de GMSA. Cette acquisition complète notre activité principale de manière ciblée avec des produits tels que le granola, les spécialités sans gluten, les produits à base de céréales, d’oléagineux et de légumineuses ainsi que les produits extrudés. La combinaison de l’excellence industrielle et d’une expertise spécialisée en matière de produits a créé une base solide pour nous assurer une croissance pérenne. Le projet « Horizon » accompagne l’intégration et soutient la mise en place de structures communes pour une collaboration fructueuse.
Janvier
Une année d'anniversaire d’une importance stratégique
Fondée en 1885 à Genève sous le nom de Minoteries de Plainpalais SA, notre entreprise a connu une histoire marquée par un développement continu. Deux étapes importantes ont jalonné l’année du jubilé 2025. Avec la mise en service du nouveau Moulin du Valais SA à Riddes (VS), nous avons réinterprété la tradition de la mouture sur meules de pierre avec un esprit d'innovation et avons investi de manière ciblée dans la création de valeur régionale. De plus, avec l'acquisition de Schweizerische Schälmühle E. Zwicky AG, nous avons élargi notre gamme de produits dans le domaine des aliments naturels à base de céréales, de légumineuses et de graines. L'assemblée générale tenue à Riddes et Conthey (VS) a constitué un autre moment fort. Ce fut une belle occasion de célébrer nos 140 ans dans une atmosphère conviviale et festive.
Avril
Des innovations durables pour de nouvelles expériences gustatives
Trois piliers constituent la base de nos solutions durables et permettent la valorisation ciblée des coproduits : proximité, production respectueuse des ressources et durabilité économique. C'est ainsi qu'en collaboration avec la start-up valaisanne ProSeed®, une farine à haute teneur en protéines et en fibres a été créée à partir de drêches de bière. Notre gamme s'est enrichie de deux nouvelles farines à base de blé et de féveroles. Ces ajouts offrent à nos clients boulangers une plus grande diversité de recettes, leur permettant ainsi de se positionner sur le marché avec des produits de boulangerie à la fois innovants et durables.
Mai
La diversification avec l'intégration d'une nouvelle entité
Depuis le 1er juin 2025, la société Schweizerische Schälmühle E. Zwicky AG fait partie de GMSA. Cette acquisition complète notre activité principale de manière ciblée avec des produits tels que le granola, les spécialités sans gluten, les produits à base de céréales, d'oléagineux et de légumineuses ainsi que les produits extrudés. La combinaison de l'excellence industrielle et d'une expertise spécialisée en matière de produits a créé une base solide pour nous assurer une croissance pérenne. Le projet « Horizon » accompagne l’intégration et soutient la mise en place de structures communes pour une collaboration fructueuse.
Juin
Partenariat avec Mulino Maroggia SA
Depuis juin 2025, GMSA et Mulino Maroggia SA collaborent dans le domaine du transport et de la logistique dans le canton du Tessin. Nous avions l’objectif de regrouper les livraisons, d'optimiser les processus et d'éviter les trajets à vide, afin d'assurer une livraison plus efficace et plus économe en ressources pour la clientèle. L’indépendance et les relations clients des deux partenaires restent inchangées.
Juillet
Inauguration du Moulin du Valais SA
Le 1er juillet 2025, nous avons inauguré le Moulin du Valais SA à Riddes (VS). Seul moulin à meules de pierre de cette envergure en Suisse, il allie la mouture traditionnelle sur six meules de granit à un site de production ultramoderne. Il garantit la transformation régionale du seigle valaisan pour le Pain de seigle valaisan AOP et renforce ainsi la valeur ajoutée locale. La mouture lente empêche un échauffement important de la farine et préserve le goût et les caractéristiques naturelles du grain. Il en résulte des farines au caractère authentique et de grande qualité.
Septembre
Soutien actif des professionnels de demain
Nous nous engageons de manière concrète dans la promotion de la jeune génération au sein de l'Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS). Depuis 2025, nous sommes devenus un sponsor principal du « Club for Future ». Nous contribuons ainsi activement à valoriser le profil professionnel et à rendre l’artisanat attractif pour les jeunes. En complément, nous avons soutenu en septembre les « SwissSkills », au cours desquels de jeunes talents venus de toute la Suisse ont pu démontrer leurs compétences professionnelles, leur créativité et leur enthousiasme pour leur métier. Cet engagement contribue à assurer la pérennité du secteur.
Novembre
Protaneo SA remporte le prix de l'innovation de la région de la Broye
Nous sommes ravis que Protaneo SA ait remporté le 1er prix du « Prix à l’Innovation Broyard 2025 ». Ce prix récompense les projets qui contribuent de manière innovante et durable au développement de la région de la Broye (VD). Le hachis et l'émincé végétaux de Protaneo SA sont fabriqués à Granges-près-Marnand, dans la Broye. Ces deux produits sont composés à 100 % de protéines végétales provenant de Suisse, issues de féveroles et de pois jaunes cultivés selon la norme IP-SUISSE, sans additifs.
Décembre
Farines moulues sur meules de pierre du Moulin du Valais SA
Depuis septembre 2025, le Moulin du Valais SA à Riddes (VS) produit la farine de seigle destinée au Pain de seigle valaisan AOP. Dès mars 2026, la gamme s’enrichira de nouvelles farines issues d’amidonnier, de PurEpeature et des variétés anciennes de blé. Nous sélectionnons avec exigence des variétés locales, cultivées avec passion, dans le respect du patrimoine agricole et de la biodiversité. 100 % naturelles et produites de manière durable, nos farines allient savoir-faire ancestral et qualité haut de gamme.